Ads by

 

Aby





If no salt, what food is good? Don't think so. Again, too much salt, but the food is not like eating. Those who cook regularly, of course, know what amount of salt to give. However, for those who are new Radhuni becomes a danger. At other times, salt becomes excessively negligent. Do you have to drop the swords? Not at all. With some wisdom, it is possible to reduce the salt of the salad.

Welcome to the recipe of Sahaba BD Sansar. Understand that today I will share with you some ways to reduce salt in vegetables. Let's see.
Curry or lentils have become too much salt? Then boil a potato. This will absorb excess salt from the potato salad.

The same way you can give the dough ball. Flour the dough into small balls. After cooking, lift the balls. You will notice that the salt has decreased in diameter.
Onion barretta can be used to reduce salt.

You can also use milk. It will reduce the salt of the vegetables as well as increase the taste of the food a few times.
However, if it is dopeyza or roasted, then sugar and cash should be used.

You can also use tomatoes to reduce the salt of the fish.
If there is a pillow in the house, the light can soak in the vegetables. Looks like there's no more salt.

When the salt becomes high in the roast or razala, reduce it with salt, and after a while you will see that the salt will decrease.
And if the cabbage is high in salt, you can give lemon juice and sugar.

Dear Reader Tell your opinion


লবন না হলে কি কোন খাবার ভালো লাগে? লাগে না। আবার তেমন লবন বেশি হলেও সেই খাবার আর খাওয়ার মতন থাকে না। যারা নিয়মিত রান্না করেন তারা অবশ্য জানেন কোন পরিমানে লবন দিতে হবে। তবে যারা নতুন রাধুনী তাদের জন্য হয়ে যায় বিপত্তি। আবার অনেক সময় অসাবধানতায় লবন বেশি হয়ে যায়। তখন কি ওই তরকারী ফেলে দিতে হবে? না মোটেই না। কিছু বুদ্ধি অবলম্বন করলে তরকারীর লবন কমিয়ে ফেলা সম্ভব।

স্বাগতম সাহাবা বিডি  সংসার এর রেসিপি আয়োজনে। বুঝতেই পারছেন আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করবো তরকারিতে লবন কমানোর কিছু পদ্ধতি। আসুন তাহলে দেখে নেই।
তরকারি বা ডালে লবন বেশি হয়ে গিয়েছে? তাহলে একটা আলু সিদ্ধ করে দিয়ে দিন। এই আলু তরকারির অতিরিক্ত লবন শুষে নেবে।

একই ভাবে দিতে পারেন ময়দার বল। ময়দা মাখিয়ে ছোট ছোট বল করে তরকারিতে দিয়ে দিন। রান্না শেষে বল গুলো তুলে নিন। ব্যাস দেখবেন একদম কমে গিয়েছে লবন।
লবন কমাতে ব্যবহার করতে পারেন পেঁয়াজ বেরেস্তা।

এছাড়া ব্যবহার করতে পারেন দুধ। এটি তরকারির লবন তো কমাবেই সাথে খাবারের স্বাদও বাড়িয়ে দেবে কয়েক গুন।
তবে যদি দোপেয়াজা বা ভুনা হয়ে থাকে তাহলে ব্যবহার করতে হবে চিনি ও টকদই।

এছাড়া মাছের তরকারির লবন কমাতে ব্যবহার করতে পারেন টমেট।
বাসায় ডালের বড়ি থাকলে হালকা ভেজে দিতে পারে তরকারিতে। দেখেন অতিরিক্ত লবন আর নেই।

রোস্ট বা রেজালায় লবণ বেশি হয়ে গেলে মালাই বেশি করে দিয়ে দমে রাখুন, কিছুক্ষণ পর দেখবেন লবণ কমে যাবে।
আর কাবাবে লবণ বেশি হয়ে গেলে লেবুর রস ও চিনি দিতে পারেন।

প্রিয় পাঠক আপনার মতামত জানান

Post a Comment Blogger

Assalamu Alaikum, those of you who are commenting on our site must post related to our post, then we will make it public, we will not accept any post in any chapter, we will cancel it.

 
Top